Moin zusammen,
wir stehen vor einer größeren Küchenrenovierung im Haupthaus. Der alte Backofen gibt langsam den Geist auf und muss ersetzt werden. Meine Frau hat irgendwo gelesen, dass so Dampfgarer oder Backöfen mit Dampffunktion besser sein sollen - gesünder kochen und so.
Hab ehrlich gesagt keine Ahnung davon. Wir kochen schon viel selbst, haben ja auch viel Gemüse aus dem eigenen Garten. Aber ist so ein Dampfding wirklich besser als ein normaler Backofen? Die Preise sind ja auch deutlich höher.
Hat jemand von euch Erfahrungen damit? Lohnt sich die Investition wirklich oder ist das nur so ein neuer Trend? Wir haben ja nicht unbegrenzt Budget und müssen auch noch andere Sachen am Hof renovieren.
Bin für jeden Tipp dankbar!
Gruß Hermann
Hi Hermann, wir haben letztes Jahr bei unserer Küche auch vor der Frage gestanden. Hab mich dann doch für einen normalen Backofen entschieden, weil das Budget knapp war. Aber bereue es schon ein bisschen... Die Dampffunktion soll wirklich super sein fürs Gemüse. Falls du dich dafür entscheidest, schau mal nach Fördermöglichkeiten! Bei uns gab es zwar nichts speziell für Küchengeräte, aber vielleicht im Rahmen einer energetischen Sanierung? Wie bei meinem Budget-Thread schon geschrieben - jeder Euro zählt bei so ner Renovierung. LG Katrin Falls du eh eine neue Küche planst, würd ich dir empfehlen erstmal verschiedene Angebote einzuholen. Ich hab da gute Erfahrungen mit einem Online-Portal gemacht, wo man schnell Küchenplaner in der Nähe findet - spart echt Zeit bei der Suche. https://dienstleister-portal.com/kuechenplaner-in-der-naehe/
Servus Hermann! Ich hab beide Varianten getestet - separaten Dampfgarer und Kombigerät. Energietechnisch sind die Dampfgeräte top, etwa 30% weniger Verbrauch als konventionelle Backöfen. Hab das mal durchgerechnet bei meinen Energieprojekten.
Mein Tipp: Wenn Budget knapp ist, erstmal einen guten Kombi-Dampfbackofen holen. Kostet etwa 800-1200€ mehr als Standard, aber spart langfristig Strom und ihr habt alle Funktionen in einem Gerät. Separater Dampfgarer ist Luxus den man nicht unbedingt braucht.
Moin Hermann! Hab seit 3 Jahren einen Combi-Dampfgarer von Miele und bin sehr zufrieden. Gerade bei der Feuchtigkeit hier an der Küste merkt man den Unterschied - das Gemüse bleibt knackiger und verliert nicht so viele Vitamine. Fisch und Fleisch werden auch viel saftiger. Der Energieverbrauch ist etwas niedriger als beim normalen Backofen, weil die Garzeiten kürzer sind. Einziger Nachteil: muss regelmäßig entkalkt werden, bei unserem harten Wasser alle 2-3 Wochen. Für euch mit dem vielen Gemüse würde ich es definitiv empfehlen.