Hallo zusammen,
wir planen gerade unseren Umbau und ich bin mir total unsicher wegen der offenen Küche. Mein Mann möchte unbedingt die Wand zum Wohnzimmer rausreißen, damit alles offener wird. Er meint, das ist moderner und geselliger.
Aber ich mache mir echt Sorgen wegen der Gerüche und dem Lärm. Wenn ich abends koche, dann brutzelt und dampft es ja ordentlich. Und unser Sohn schaut dann nebenan Fernsehen oder macht Hausaufgaben. Ich kann mir nicht vorstellen, dass das gut funktioniert.
Meine Schwester hat auch eine offene Küche und sagt, sie würde nie wieder eine machen. Angeblich riecht das ganze Wohnzimmer nach Essen und die Dunstabzugshaube ist so laut, dass man den Fernseher kaum noch hört.
Andererseits sehen diese offenen Küchen in den Zeitschriften immer so toll aus. Und beim Kochen ist man nicht so abgeschottet.
Wie sind eure Erfahrungen? Bereut ihr eure offene Küche oder seid ihr zufrieden? Was kann man gegen Gerüche und Lärm machen? Würdet ihr es nochmal so machen?
Danke für eure Hilfe!
Manuela
Liebe Manuela,
aus meiner langjährigen Erfahrung kann ich dir sagen: Eine offene Küche ist Geschmackssache und hängt stark von der richtigen Ausstattung ab. Ich habe seit zehn Jahren eine offene Küche und bereue es nicht, aber man muss einiges beachten.
Bei der Dunstabzugshaube solltest du nicht sparen - eine gute Inselhaube mit starker Saugleistung und leisem Motor ist das A und O. Ich habe eine Miele mit 800 m³/h Abluftleistung, die auch auf mittlerer Stufe noch sehr leise ist.
Beim Kochen achte ich darauf, immer die Haube rechtzeitig einzuschalten und verwende gerne Deckel auf den Töpfen. Fisch oder stark riechende Gerichte vermeide ich wenn Besuch da ist.
Der Vorteil ist wirklich die Geselligkeit - beim Kochen kann ich mich mit der Familie unterhalten und bin nicht isoliert. Die Kinder machen nebenan Hausaufgaben und ich kann trotzdem ein Auge drauf haben.
Mein Tipp: Probiert es bei Freunden aus, die eine offene Küche haben, bevor ihr euch entscheidet.
Aus fördertechnischer Sicht ist eine offene Küche übrigens neutral - hier gibt es keine speziellen Programme. Aber falls ihr eh umfassend saniert, solltet ihr die KfW-Förderung für energetische Sanierung prüfen.
Zum Thema: Eine professionelle Küchenplanung berücksichtigt die Lüftungstechnik von Anfang an. Wichtig ist eine ausreichend dimensionierte Abluftanlage und gegebenenfalls eine Zuluftöffnung, um Unterdruck zu vermeiden. Bei korrekter Planung sind Geruchsbelästigungen minimal.
Die Geräuschentwicklung lässt sich durch qualitativ hochwertige Geräte mit niedrigem dB-Wert reduzieren. Induktionskochfelder sind beispielsweise deutlich leiser als Gasherde.
Mein Rat: Holt euch einen Küchenplaner, der die baulichen Gegebenheiten und eure Nutzungsgewohnheiten berücksichtigt. Eine gut geplante offene Küche funktioniert sehr gut.
Also ich hab auch 'ne offene Küche und find sie super! Klar, manchmal riechts bisschen, aber dafür ist man viel geselliger. Unsere Dunstabzugshaube is zwar nicht die leiseste, aber stört uns eigentlich nicht.